Στη φετινή Hotelia 2019, ο AREA 51 σε συνεργασία με την Elcafe SA, θα παρουσιάσει μέσω cupping διαφορετικές επεξεργασίες καφέ και την επίδρασή τους στη γεύση του.
Processes and their impact on flavor
Ώρα : 12:30
@ The Cup Tasting Spot
Ομιλητές : Φρέντυ Πάστρας – Μάγερ και Περικλής Κοράνης
